İstanbul’da Kahveden Zehirlenen Ayben Özçilingir Turtura Yoğun Bakıma Alındı

İstanbul Beyoğlu’nda bir kafede yaşanan olay, Türkiye’de gıda güvenliği tartışmalarını yeniden gündeme taşıdı. EMO üyesi genç mühendis Ayben Özçilingir Turtura (26), sipariş ettiği Türk kahvesini içtikten hemen sonra fenalaşarak hastaneye kaldırıldı. İlk yudumla birlikte başlayan şiddetli mide bulantısı, dilde ödem ve nefes alamama şikayetleri üzerine yapılan incelemelerde, kahvenin endüstriyel bulaşık deterjanı ile hazırlandığı tespit edildi. Genç mühendisin boğaz, yemek borusu, mide ve akciğerlerinde ciddi kimyasal yanıklar oluştu.

Olay Nasıl Meydana Geldi?

17 Kasım’da Ömer Avni Mahallesi’ndeki bir kafede arkadaşlarıyla oturan Ayben Özçilingir Turtura, içtiği Türk kahvesiyle birlikte aniden kötüleşti. Kahvenin hazırlanmasında kullanılan suyun yerine mutfakta etiketsiz bir şişede bulunan endüstriyel deterjanın konulduğu ortaya çıktı.
Emniyetin yaptığı ilk incelemelerde şişede kostik madde (sodyum hidroksit) bulundu. Olayın ardından kafede çalışan iki kişi gözaltına alındı.

Ayben Özçilingir Turtura’nın Sağlık Durumu

Genç mühendis, ilk müdahalenin ardından entübe edilerek yoğun bakıma alındı. İstanbul İl Sağlık Müdürü Abdullah Emre Güner, yapılan endoskopi sonucunda hastanın mide ve özofagus bölgesinde ciddi hiperemi tespit edildiğini açıkladı.
Güner, şu bilgileri paylaştı:

“Hastamızın solunum yolundaki ödem nedeniyle entübe edilmesi gerekmiştir. Ancak bugün itibarıyla genel durumu iyiye gitmekte, solunum desteğinden ayrılmıştır ve yoğun bakımda tedavisi devam etmektedir.”

Kafede Büyük İhmalkarlık: Şişelerde Deterjan Çıktı

Olay sonrası yapılan incelemelerde, mutfakta kullanılan deterjanın su şişelerine doldurulmuş olduğu tespit edildi. Bu ihmalkârlık, genç mühendisin ağır kimyasal yanıklara maruz kalmasına neden oldu.
Beyoğlu Asayiş Büro Amirliği ekipleri işletmenin sahibi oldukları belirlenen G.S.Ö. (26) ve S.N.Ö. (28) isimli iki kişiyi gözaltına aldı.
Şüpheliler hakkında yurt dışı çıkış yasağı ve ev hapsi kararı verildi. Kafe ise zabıta ekipleri tarafından mühürlendi.

İl Sağlık Müdürlüğü’nden Resmî Açıklama

İstanbul İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Abdullah Emre Güner, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada şunları söyledi:

“Hasta, gelişen dilde ödem ve solunum sıkıntısı nedeniyle acil müdahaleye alınmıştır. Kostik madde şüphesi üzerine endoskopi yapılmıştır. Mide ve özofagusta yaygın hiperemi tespit edilmiştir. Solunum yolundaki ödem nedeniyle entübe edilen hasta, şu anda solunum desteğinden ayrılmış olup yoğun bakımda takibi sürmektedir.”

Türkiye’yi Sarsan Olay: Gıda Güvenliği Alarmı

Yaşanan olay, restoran ve kafe mutfaklarındaki hijyen ve güvenlik uygulamalarının bir kez daha tartışılmasına neden oldu. Uzmanlar, endüstriyel temizlik ürünlerinin içme suyu şişelerinde saklanmasının ağır suç teşkil ettiğini, bu tarz kimyasalların temasının bile ciddi yaralanmalara yol açtığını belirtiyor.